une histoire familiale
Antoine de Saint-Exupéry
En Bourgogne,
Denis et Bernadette, tous deux natifs d’un village viticole, sont bercés par la culture de la vigne et du vin dès leur plus jeune âge.
Leur rencontre insuffle en eux le courage et l’envie de réaliser un rêve commun : la liberté de cultiver et vinifier leur vin afin de transmettre ce savoir-faire à la future génération. Ils fondent ainsi ensemble leur domaine en 1975 à Meloisey, village d’enfance de Denis, dans les Hautes-Côtes de Beaune.
Vendanges 1977
Le couple
commence par exploiter quelques vignes en location, puis plante peu à peu des vignes sur des terres familiales, comme notamment leur célèbre parcelle « La Perrière » à Meloisey. Au fil des années, à force de travail et d’opportunités, le domaine s’étoffe avec de nouvelles parcelles sur les plus beaux villages de la côte de Beaune : Pommard, Meursault, Saint-Aubin …
La première page de la destinée familiale est écrite.
La famille Carré
s’agrandit dans les années 80 avec l’arrivée de leurs deux enfants, Gaëtane et Martial. Depuis leur enfance, la nature, les vignes et la cave sont leurs terrains de jeux préférés.
L’attachement de Martial à cette terre et aux valeurs qui lui ont été transmises par ses parents le conduise tout naturellement à reprendre le flambeau en 2008. Animée par la même passion, Gaëtane le rejoint pour perpétuer ensemble cette belle aventure familiale.
Aujourd’hui,
Martial et Gaëtane poursuivent avec fierté le chemin tracé par leurs parents.
Un nouveau chapitre s’écrit dans l’histoire de la famille lorsque Caroline Girardin, héritière d’une longue lignée de vignerons à Santenay, lie son destin à celui de Martial.
Avec elle, ce sont les terroirs de son enfance qui rejoignent l’aventure : de précieuses parcelles venues élargir l’horizon du domaine, de Santenay jusqu’à Chassagne-Montrachet et Pommard. Ensemble, la famille veille sur 11 hectares de vignes réparties dans les plus beaux villages de la Côte de Beaune.
Le domaine applique les principes de l’agriculture biologique sur l’ensemble de ses terres. Entouré par sa famille, Martial accompagne chaque terroir avec humilité pour transmettre cet héritage d’exception à la génération future.
