Notre philosophie
Louis Pasteur
En harmonie avec la nature
Chaque parcelle de terre est unique
Passer le plus clair de notre temps au coeur des vignes est un vrai privilège, C’est un plaisir quotidien de façonner chaque terroir dans un cadre aussi magnifique.
L'amour & le respect
du vignoble
Nous pratiquons la taille Guyot-Poussard, le labour, et nous utilisons des tisanes, du soufre et du cuivre pour protéger nos ceps contre le mildiou et l’oïdium de la vigne.
De la vigne à la cave, nous travaillons en harmonie avec le calendrier lunaire.
La conduite de notre vignoble en agriculture biologique est l’aboutissement naturel d’une démarche initiée dès la fin des années 2000.
L'équilibre parfait
Révéler la noblesse des terroirs
Depuis toujours, nos vendanges sont exclusivement manuelles. Un tri rigoureux garantit des raisins parfaitement sains, condition essentielle à des fermentations 100 % naturelles, guidées par les seules levures indigènes de la baie. Dans une démarche de respect absolu du fruit, aucun intrant n’est utilisé au chai, hormis une dose minimale de soufre pour protéger le vin d’éventuelles bactéries.
Le respect de la vie
L'agriculture biologique
Cette approche respectueuse du vivant est, à nos yeux, la meilleure voie possible pour donner naissance à des vins vibrants, équilibrés et fidèles à leur terroir.
Reflet de notre engagement envers l’environnement, les millésimes 2024 et 2025 bénéficient désormais de la certification en agriculture biologique.
Pour accorder à chaque parcelle l’attention qu’elle mérite, notre domaine fait le choix d’une surface volontairement limitée. Dans cette dynamique, deux hectares de vignes ont été arrachés et laissés en jachère afin de créer de futurs îlots forestiers et favoriser la biodiversité.
Notre plus grande fierté reste de façonner et commercialiser exclusivement les vins issus de nos propres vignes. Savoir que nos cuvées sont aujourd’hui appréciées aux quatre coins du monde est notre plus belle récompense.
Quelques dates clés
Des pratiques en harmonie avec la nature
2000
Notre domaine privilégie un entretien des sols respectueux des écosystèmes à travers des pratiques durables :
- Gestion sur mesure de la flore : le labour des sols permet de maîtriser l’enherbement de manière ciblée.
- Régénération des terres : après arrachage, des couverts végétaux sont implantés durant plusieurs années.
- Nutrition organique : la fertilité de nos terroirs est entretenue par le broyage de nos propres sarments.
2017
Engagé de longue date, notre domaine applique les principes de l’agriculture biologique sur l’ensemble de ses terres depuis 2017.
2024
Reflet de notre engagement envers l’environnement, les millésimes 2024 et 2025 bénéficient désormais de la certification en agriculture biologique.
Depuis 2025
A partir du millésime 2025, nous avons fait le choix de l’éco-responsabilité avec des bouteilles allégées et 100 % fabriquées en France. Grâce à l’intégration de verre recyclé et à un poids réduit qui facilite le transport, cette initiative permet de diminuer drastiquement notre impact environnemental et d’améliorer notre bilan carbone.
