Meloisey
Bourgogne, France
Vin Blanc

Meursault

Vieilles Vignes

lieu-dit
« Vieilles Vignes »
Cépage
100 % chardonnay
Plantation
1930
Densité
Terroir
Argilo-calcaire avec graviers fins
Altitude
230 mètres
Exposition
Sud-Est
Vendange
Manuelle avec tri à la vigne
Elevage
16 – 20 mois
Culture
Conversion vers l’agriculture biologique depuis 2020.
Cette parcelle plantée en 1930 est la plus vieille du domaine. Elle se situe en bas de coteau sur la commune de Meursault au lieu-dit « Sous la Velle », signifiant sous le village. Ces vieux ceps de chardonnay presque centenaires sont plantés sur un sol argileux et un sous-sol très drainant de graviers fins. Avec de faibles rendements, des raisins millerandés et des petites grappes, ce Meursault possède une vraie structure, une finesse et une richesse remarquables. L’équilibre est parfait entre l’intensité, le gras et la rondeur, un vin de garde typique de l’appellation.
Meloisey
Bourgogne, France

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