Meloisey
Bourgogne, France
Vin Rouge

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune

Le Clou

lieu-dit
« Le Clou »
Cépage
100 % pinot noir
Plantation
2002
Densité
Haute densité à 11 000 pieds/hectare
Terroir
Argilo-calcaire dense et profond
Altitude
370 mètres – 20 % de pente
Exposition
Sud
Vendange
Manuelle avec tri à la vigne
Elevage
12 – 14 mois
Culture
Conversion vers l’agriculture biologique depuis 2020.
Cette parcelle est située à Meloisey dans les Hautes-Côtes de Beaune à une altitude de 370 mètres. Plantée en vigne basse à 11 000 pieds par hectare, le Clou désignait autrefois une parcelle de vigne seigneuriale entourée par un mur de pierre formant un clos. Ce vignoble planté en pinot noir s’épanouit fraîchement sur un sol caillouteux, dense, avec des argiles brunes. Cette situation parfaite donne à ce Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Le Clou un caractère de pinot frais avec des arômes généreux de fruits rouges et une belle structure. Un vin rouge très expressif au nez avec une belle rondeur en bouche. Un pinot noir tout en finesse qui saura vous séduire dès son plus jeune âge.
Meloisey
Bourgogne, France

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